魚類 どじょう 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 どじょう 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 3.2 | 75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 19.3 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 19.8 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 47.9 | -47.3 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.2 | 47.6 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 20.2 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 26.7 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 96 | 220 | -124 | mg | | カリウム | 290 | 590 | -300 | mg | | カルシウム | 1100 | 38 | 1062 | mg | | マグネシウム | 42 | 240 | -198 | mg | | リン | 690 | 490 | 200 | mg | | 鉄 | 5.6 | 4.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.4 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.89 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 10 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.54 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.18 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 7 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 63 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.32 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |