魚類 どじょう 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 どじょう 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 10.4 | 68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 16.7 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 20 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 49.4 | -46.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 61.5 | -61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 96 | 17 | 79 | mg | | カリウム | 290 | 1200 | -910 | mg | | カルシウム | 1100 | 100 | 1000 | mg | | マグネシウム | 42 | 140 | -98 | mg | | リン | 690 | 270 | 420 | mg | | 鉄 | 5.6 | 2.6 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.84 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 17 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 19 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.15 | 0.94 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 4.8 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 350 | -334 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.77 | -1.11 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |