魚類 どじょう 生 と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
魚類 どじょう 生と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 54.1 | 25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 4.4 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 5.1 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 15.3 | -14.7 | g | | コレステロール | 210 | 7 | 203 | mg | | 脂質 | 1.2 | 16 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 23.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 21.6 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 23.4 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 23.4 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 96 | 330 | -234 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 1100 | 47 | 1053 | mg | | マグネシウム | 42 | 18 | 24 | mg | | リン | 690 | 76 | 614 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.18 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 13 | 15 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 25 | 10 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 19 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 16 | -1 | μg | | ビタミンD | 4 | 0.1 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 21 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.08 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0.1 | 8.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 27 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.34 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |