魚類 どじょう 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 どじょう 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 5 | 74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 27.7 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 28.7 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 52.6 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 51.6 | -51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 12.5 | -8.9 | g | | ナトリウム | 96 | 880 | -784 | mg | | カリウム | 290 | 3600 | -3310 | mg | | カルシウム | 1100 | 1300 | -200 | mg | | マグネシウム | 42 | 380 | -338 | mg | | リン | 690 | 460 | 230 | mg | | 鉄 | 5.6 | 18 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.38 | 6.63 | -6.25 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 28000 | -27975 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 28000 | -27975 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2300 | -2285 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.89 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 2.02 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 20 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.47 | -1.37 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 1400 | -1384 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.68 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |