魚類 どじょう 生 と菓子パン類 揚げパンの栄養素を比較
魚類 どじょう 生と菓子パン類 揚げパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | 菓子パン類 揚げパン | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 27.7 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 7.5 | 6 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 8.7 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 17.8 | -17.2 | g | | コレステロール | 210 | 3 | 207 | mg | | 脂質 | 1.2 | 18.7 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 43.8 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 43.5 | -43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 96 | 450 | -354 | mg | | カリウム | 290 | 110 | 180 | mg | | カルシウム | 1100 | 42 | 1058 | mg | | マグネシウム | 42 | 19 | 23 | mg | | リン | 690 | 86 | 604 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.6 | 5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.29 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 13 | 1 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 3 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 3 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.13 | 0.96 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.7 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0.1 | 8.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 33 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.32 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | 魚体全体 | 揚げパン部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |