魚類 ナイルティラピア 生 と（うど類） うど 茎 生の栄養素を比較
魚類 ナイルティラピア 生と（うど類） うど 茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ナイルティラピア 生 | （うど類） うど 茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 94.4 | -20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 0.8 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 0.8 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | | 4.6 | g | | コレステロール | 59 | 0 | 59 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 2.9 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 60 | Tr | 60 | mg | | カリウム | 370 | 220 | 150 | mg | | カルシウム | 29 | 7 | 22 | mg | | マグネシウム | 24 | 9 | 15 | mg | | リン | 180 | 25 | 155 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 0.7 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.04 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 19 | -14 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.12 | 0.96 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： いずみだい、ちかだい､テラピア
切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 軟白栽培品
廃棄部位： 株元、葉及び表皮
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |