魚類 ナイルティラピア 生 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
魚類 ナイルティラピア 生と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ナイルティラピア 生 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 60 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 24.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 30.4 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 7.2 | -2.6 | g | | コレステロール | 59 | 65 | -6 | mg | | 脂質 | 5.3 | 8.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 6.6 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 60 | 33 | 27 | mg | | カリウム | 370 | 490 | -120 | mg | | カルシウム | 29 | 4 | 25 | mg | | マグネシウム | 24 | 44 | -20 | mg | | リン | 180 | 310 | -130 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 39 | -39 | μg | | セレン | | 94 | -94 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 3 | 970 | -967 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 970 | -967 | μg | | ビタミンD | 11 | 4.3 | 6.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.8 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 18 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 24 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.29 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 3.4 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 9 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.25 | 0.83 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： いずみだい、ちかだい､テラピア
切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |