魚類 （たら類） 加工品 でんぶ とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 6.5 | 20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 21.4 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 29.4 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | コレステロール | 130 | Tr | 130 | mg | | 脂質 | 1.1 | 5.2 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 15.7 | 31.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 41 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 17.8 | -12.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 3200 | -1600 | mg | | カリウム | 120 | 2500 | -2380 | mg | | カルシウム | 260 | 750 | -490 | mg | | マグネシウム | 31 | 1400 | -1369 | mg | | リン | 220 | 390 | -170 | mg | | 鉄 | 1.3 | 77 | -75.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.58 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.19 | 13 | -12.81 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 6.3 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 14 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 32 | -31.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 270 | -254 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.57 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 8.1 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |