魚類 （たら類） 加工品 でんぶ と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 70.1 | -43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 4.8 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 6.3 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4 | -3.4 | g | | コレステロール | 130 | Tr | 130 | mg | | 脂質 | 1.1 | 4.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 10.7 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 18.2 | 23.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5 | 0.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 10 | 1590 | mg | | カリウム | 120 | 260 | -140 | mg | | カルシウム | 260 | 28 | 232 | mg | | マグネシウム | 31 | 33 | -2 | mg | | リン | 220 | 110 | 110 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1 | 0 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.18 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.41 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 74 | -74 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 470 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 39 | -39 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 3.1 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 81 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.48 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | Tr | 4.2 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |