魚類 （たら類） 加工品 でんぶ と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 80.6 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 0.7 | 19.4 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 1 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.1 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 12.9 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 13.9 | 27.6 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5 | 1 | 4 | g | | ナトリウム | 1600 | 39 | 1561 | mg | | カリウム | 120 | 380 | -260 | mg | | カルシウム | 260 | 36 | 224 | mg | | マグネシウム | 31 | 13 | 18 | mg | | リン | 220 | 35 | 185 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3900 | -3900 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.1 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 28 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |