魚類 （たら類） 加工品 でんぶ と大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶと大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | 大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 60.9 | -34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 15.1 | 5 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 16.6 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 9.7 | -9.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 1.1 | 10 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 6.4 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 10.5 | 31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 2 | 3 | g | | ナトリウム | 1600 | 2 | 1598 | mg | | カリウム | 120 | 700 | -580 | mg | | カルシウム | 260 | 59 | 201 | mg | | マグネシウム | 31 | 88 | -57 | mg | | リン | 220 | 250 | -30 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.43 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.19 | 1 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9 | -9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 930 | -930 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 5 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 110 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 4.28 | -4.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |