魚類 （たら類） 加工品 でんぶ と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶと調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 37.5 | -10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | | 20.1 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 8.5 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 1.1 | 7.7 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 35 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 38.1 | 3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 8.2 | -3.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 2900 | -1300 | mg | | カリウム | 120 | 350 | -230 | mg | | カルシウム | 260 | 45 | 215 | mg | | マグネシウム | 31 | 61 | -30 | mg | | リン | 220 | 140 | 80 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1 | 0 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.27 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.54 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.4 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 20 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 7.3 | -3.1 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | 別名：中華甘みそ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |