魚類 （たら類） 加工品 でんぶ と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 12.7 | 14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 8.9 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 11 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 1.1 | 6 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.5 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 69.2 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 66.6 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 3.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 65 | 1535 | mg | | カリウム | 120 | 1300 | -1180 | mg | | カルシウム | 260 | 410 | -150 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 220 | 160 | 60 | mg | | 鉄 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.2 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.19 | 6.34 | -6.15 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 30 | -30 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.2 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 0 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | | 0.15 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0.2 | 4 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |