魚類 （たら類） 加工品 でんぶ といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶといか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 20.2 | 6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | 50.1 | -30 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 69.2 | -43.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | コレステロール | 130 | 980 | -850 | mg | | 脂質 | 1.1 | 4.3 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 22.1 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 0.4 | 41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 5.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 890 | 710 | mg | | カリウム | 120 | 1100 | -980 | mg | | カルシウム | 260 | 43 | 217 | mg | | マグネシウム | 31 | 170 | -139 | mg | | リン | 220 | 1100 | -880 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.99 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 24 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 12 | -11.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 11 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.57 | -1.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 2.3 | 1.9 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |