魚類 （たら類） 加工品 でんぶ と小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶと小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 10 | 16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | | 20.1 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 10.1 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.4 | -68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 64.6 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 75.2 | -33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 1.4 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 2 | 1598 | mg | | カリウム | 120 | 390 | -270 | mg | | カルシウム | 260 | 36 | 224 | mg | | マグネシウム | 31 | 110 | -79 | mg | | リン | 220 | 290 | -70 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.32 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.19 | 3.79 | -3.6 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 5 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 6.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 40 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.07 | -0.92 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |