魚類 （たら類） 加工品 でんぶ と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 でんぶと魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 26.9 | 31.5 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.1 | | 20.1 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 15.2 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 45.6 | -45 | g | | コレステロール | 130 | 260 | -130 | mg | | 脂質 | 1.1 | 52.3 | -51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.3 | 7.1 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.5 | 0.4 | 41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 0.6 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 100 | 1500 | mg | | カリウム | 120 | 270 | -150 | mg | | カルシウム | 260 | 130 | 130 | mg | | マグネシウム | 31 | 9 | 22 | mg | | リン | 220 | 190 | 30 | mg | | 鉄 | 1.3 | 19 | -17.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.15 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.31 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 6000 | -6000 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 8.6 | -8.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 24 | -23.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.68 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 4.1 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 6.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 280 | -264 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.33 | -1.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0.3 | 3.9 | g | | 備考 | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |