魚類 （たら類） まだら 干しだら とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 2.6 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 18.7 | 39.1 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 20.1 | 53.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 49 | -48.4 | g | | コレステロール | 240 | 0 | 240 | mg | | 脂質 | 0.8 | 56.3 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 15.4 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 14 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 19.1 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 17.2 | -17.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.8 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 250 | 1250 | mg | | カリウム | 1600 | 750 | 850 | mg | | カルシウム | 80 | 81 | -1 | mg | | マグネシウム | 89 | 390 | -301 | mg | | リン | 840 | 830 | 10 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.81 | -1.65 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.33 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 1.72 | -1.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.25 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 4 | 6.7 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 12 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 1.18 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 0 | 8.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 280 | -258 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 1.66 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |