魚類 （たら類） まだら 干しだら とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 31.3 | -12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 5.7 | 52.1 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 6.2 | 67 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 25 | -24.4 | g | | コレステロール | 240 | 41 | 199 | mg | | 脂質 | 0.8 | 26.3 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 34.8 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 31.9 | -31.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 34.8 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 35.1 | -35 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 300 | 1200 | mg | | カリウム | 1600 | 92 | 1508 | mg | | カルシウム | 80 | 27 | 53 | mg | | マグネシウム | 89 | 13 | 76 | mg | | リン | 840 | 68 | 772 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 6 | 1.6 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 4 | 1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 0.1 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 22 | 63 | -41 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.5 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.8 | 3 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |