魚類 （たら類） まだら 干しだら とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 50.3 | -31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 4.1 | 53.7 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 4.7 | 68.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 12.3 | -11.7 | g | | コレステロール | 240 | 100 | 140 | mg | | 脂質 | 0.8 | 13.5 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 30.9 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 28.9 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 30.3 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 30.5 | -30.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 7.4 | 1 | 6.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 27 | 1473 | mg | | カリウム | 1600 | 12 | 1588 | mg | | カルシウム | 80 | 28 | 52 | mg | | マグネシウム | 89 | 2 | 87 | mg | | リン | 840 | 69 | 771 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | Tr | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 6 | 0.9 | 5.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.4 | 14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 0.1 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 22 | 80 | -58 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.7 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |