魚類 （たら類） まだら 干しだら と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネの栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 62.4 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 4.1 | 53.7 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 4.4 | 68.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 25.3 | -24.7 | g | | コレステロール | 240 | 83 | 157 | mg | | 脂質 | 0.8 | 28.2 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 7.2 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 7.4 | 0.8 | 6.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 35 | 1465 | mg | | カリウム | 1600 | 140 | 1460 | mg | | カルシウム | 80 | 150 | -70 | mg | | マグネシウム | 89 | 10 | 79 | mg | | リン | 840 | 99 | 741 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 16 | -16 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 76 | -76 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 77 | -77 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 390 | -390 | μg | | ビタミンD | 6 | 0.2 | 5.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 0.2 | 8.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 2 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.31 | 1.06 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |