魚類 （たら類） まだら 干しだら と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらと牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 45 | -26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 21.6 | 36.2 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 22.7 | 50.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 24.7 | -24.1 | g | | コレステロール | 240 | 78 | 162 | mg | | 脂質 | 0.8 | 26 | -25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 2.4 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 7.4 | 5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 1100 | 400 | mg | | カリウム | 1600 | 60 | 1540 | mg | | カルシウム | 80 | 630 | -550 | mg | | マグネシウム | 89 | 19 | 70 | mg | | リン | 840 | 730 | 110 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | Tr | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 260 | -260 | μg | | ビタミンD | 6 | Tr | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.38 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 5 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.01 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 3.2 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 27 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.14 | 1.23 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 2.8 | 1 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |