魚類 （たら類） まだら 干しだら と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 44.3 | -25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 1.5 | 56.3 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 1.8 | 71.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 37.5 | -36.9 | g | | コレステロール | 240 | 110 | 130 | mg | | 脂質 | 0.8 | 40.7 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 12.8 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 16.3 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.4 | 0.4 | 7 | g | | ナトリウム | 1500 | 24 | 1476 | mg | | カリウム | 1600 | 72 | 1528 | mg | | カルシウム | 80 | 54 | 26 | mg | | マグネシウム | 89 | 4 | 85 | mg | | リン | 840 | 45 | 795 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | Tr | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 99 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 6 | 0.5 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 4 | Tr | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.4 | 15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | Tr | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 0.2 | 8.4 | μg | | 葉酸 | 22 | Tr | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.12 | 1.25 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |