魚類 （たら類） まだら 干しだら と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらと鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 71.9 | -53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 9.4 | 48.4 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 10.5 | 62.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | コレステロール | 240 | 320 | -80 | mg | | 脂質 | 0.8 | 9.2 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 8.9 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.8 | 5.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 450 | 1050 | mg | | カリウム | 1600 | 130 | 1470 | mg | | カルシウム | 80 | 41 | 39 | mg | | マグネシウム | 89 | 11 | 78 | mg | | リン | 840 | 150 | 690 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 6 | 2.1 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.27 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.08 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 1 | 7.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 40 | -18 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.99 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |