魚類 (たら類) まだら 干しだら と海老/蟹類 (えび類) 大正えび 生の栄養素を比較

魚類 (たら類) まだら 干しだら海老/蟹類 (えび類) 大正えび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たら類) まだら 干しだら海老/蟹類 (えび類) 大正えび 生単位
水分18.576.3-57.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質57.817.939.9 g
たんぱく質73.221.751.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.60.10.5 g
コレステロール24016080 mg
脂質0.80.30.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.10 g
差引き法による利用可能炭水化物15.74.111.6 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.10 g
有機酸0 g
灰分7.41.65.8 g
ナトリウム15002001300 mg
カリウム16003601240 mg
カルシウム803446 mg
マグネシウム894544 mg
リン840300540 mg
0.10.10 mg
亜鉛1.81.40.4 mg
0.160.61-0.45 mg
マンガン0.030.020.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr6-6 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン4-4 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量04-4 μg
レチノール活性当量(Tr)6-6 μg
ビタミンD606 μg
α-トコフェロール0.31.8-1.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.20.030.17 mg
ビタミンB20.30.040.26 mg
ナイアシン42.41.6 mg
ナイアシン当量165.810.2 mg
ビタミンB60.340.070.27 mg
ビタミンB128.62.16.5 μg
葉酸2245-23 μg
パントテン酸1.370.610.76 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量3.80.53.3 g
備考別名: たら 試料: 無頭開き干し品 廃棄部位: 骨、皮等別名: こうらいえび(標準和名) 廃棄部位: 頭部、殻、内臓、尾部等0
可食部100g当たりの成分です。
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