魚類 （たら類） まだら 干しだら と貝類 あさり 缶詰 味付けの栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらと貝類 あさり 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 67.2 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 12.8 | 45 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 16.6 | 56.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | コレステロール | 240 | 77 | 163 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 16.3 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 11.5 | -11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 2.8 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 640 | 860 | mg | | カリウム | 1600 | 35 | 1565 | mg | | カルシウム | 80 | 87 | -7 | mg | | マグネシウム | 89 | 44 | 45 | mg | | リン | 840 | 180 | 660 | mg | | 鉄 | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.23 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.01 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 36 | -27.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 1 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0 | 1.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |