魚類 （たら類） まだら 干しだら と魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮の栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらと魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 51.4 | -32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 16.3 | 41.5 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 18.6 | 54.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 24 | -23.4 | g | | コレステロール | 240 | 78 | 162 | mg | | 脂質 | 0.8 | 28.5 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 7.3 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 96 | 1404 | mg | | カリウム | 1600 | 280 | 1320 | mg | | カルシウム | 80 | 9 | 71 | mg | | マグネシウム | 89 | 27 | 62 | mg | | リン | 840 | 210 | 630 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 67 | -67 | μg | | セレン | | 45 | -45 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 6 | 6.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.19 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.34 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4 | 5.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 9.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.28 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 12 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 13 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.72 | 0.65 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |