魚類 （たら類） まだら 干しだら とアマランサス玄穀の栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 干しだらとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 18.5 | 13.5 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 57.8 | 11.3 | 46.5 | g | | たんぱく質 | 73.2 | 12.7 | 60.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 5 | -4.4 | g | | コレステロール | 240 | 0 | 240 | mg | | 脂質 | 0.8 | 6 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 63.5 | -63.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 57.8 | -57.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 59.9 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 64.9 | -64.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 2.9 | 4.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 1600 | 600 | 1000 | mg | | カルシウム | 80 | 160 | -80 | mg | | マグネシウム | 89 | 270 | -181 | mg | | リン | 840 | 540 | 300 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5.8 | -4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.92 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.14 | -6.11 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 59 | -59 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 4 | 1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.58 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 0 | 8.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 130 | -108 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 1.69 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |