魚類 (たら類) まだら 塩だら と海老/蟹類 (えび類) 加工品 干しえびの栄養素を比較

魚類 (たら類) まだら 塩だら海老/蟹類 (えび類) 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たら類) まだら 塩だら海老/蟹類 (えび類) 加工品 干しえび単位
水分82.124.257.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1212 g
たんぱく質15.248.6-33.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量Tr1.2-1.2 g
コレステロール60510-450 mg
脂質0.12.8-2.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0.3-0.3 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0.3-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物3.21.91.3 g
食物繊維総量00 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr0.3-0.3 g
有機酸0 g
灰分2.624.1-21.5 g
ナトリウム7901500-710 mg
カリウム290740-450 mg
カルシウム237100-7077 mg
マグネシウム22520-498 mg
リン170990-820 mg
0.315-14.7 mg
亜鉛0.43.9-3.5 mg
0.025.17-5.15 mg
マンガン0.013.93-3.92 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr14-14 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン5-5 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量05-5 μg
レチノール活性当量(Tr)14-14 μg
ビタミンD303 μg
α-トコフェロール0.72.5-1.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.130.10.03 mg
ビタミンB20.20.190.01 mg
ナイアシン24.3-2.3 mg
ナイアシン当量4.612-7.4 mg
ビタミンB60.110.19-0.08 mg
ビタミンB121.411-9.6 μg
葉酸646-40 μg
パントテン酸0.260.72-0.46 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール0 g
食塩相当量23.8-1.8 g
備考別名: たら 切り身試料(原材料): さるえび0
可食部100g当たりの成分です。
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