魚類 （たら類） まだら 焼き と調味料類 （その他） 料理酒の栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 焼きと調味料類 （その他） 料理酒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 焼き | 調味料類 （その他） 料理酒 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.8 | 82.4 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.9 | 0.2 | 19.7 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 0.2 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 4.7 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 140 | 870 | -730 | mg | | カリウム | 480 | 6 | 474 | mg | | カルシウム | 48 | 2 | 46 | mg | | マグネシウム | 33 | 2 | 31 | mg | | リン | 280 | 4 | 276 | mg | | 鉄 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | Tr | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 0 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0 | 0.53 | mg | | ビオチン | | Tr | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 10.6 | -10.6 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： たら
切り身 | アルコール： 13.6 容量%
(100 g： 98.4 mL、100 mL： 101.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |