魚類 （たら類） まだら 焼き と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
魚類 （たら類） まだら 焼きと魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） まだら 焼き | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.8 | 68.6 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.9 | | 19.9 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 9.5 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 14.2 | -14 | g | | コレステロール | 100 | 200 | -100 | mg | | 脂質 | 0.2 | 17.5 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 3.6 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 140 | 90 | 50 | mg | | カリウム | 480 | 210 | 270 | mg | | カルシウム | 48 | 43 | 5 | mg | | マグネシウム | 33 | 44 | -11 | mg | | リン | 280 | 180 | 100 | mg | | 鉄 | 0.4 | 24 | -23.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.02 | 3.03 | -3.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 1700 | -1691 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1700 | -1691 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 5 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.8 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 5.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 60 | -56.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 220 | -213 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.56 | -1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： たら
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |