魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 6.5 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 21 | 9.2 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | コレステロール | 280 | Tr | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 6.8 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 3 | 58.4 | -55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 22.7 | -16.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 1800 | 400 | mg | | カリウム | 180 | 6400 | -6220 | mg | | カルシウム | 23 | 1000 | -977 | mg | | マグネシウム | 11 | 640 | -629 | mg | | リン | 290 | 93 | 197 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.2 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.82 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 37 | 4400 | -4363 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 18 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 4400 | -4354 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 360 | -319 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 5 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 580 | -579 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.09 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.42 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 4.4 | 19.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 93 | -50 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.3 | 1.86 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 4.7 | 0.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |