魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 9.2 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 21 | 17.9 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 9.1 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 42.1 | -39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 26.8 | -20.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 9300 | -7100 | mg | | カリウム | 180 | 430 | -250 | mg | | カルシウム | 23 | 870 | -847 | mg | | マグネシウム | 11 | 460 | -449 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 2200 | -2163 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 2200 | -2154 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 190 | -149 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.5 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1600 | -1599 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.3 | 19.7 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 5.6 | 18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 2 | 9 | μg | | 葉酸 | 43 | 18 | 25 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.06 | 2.1 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 23.5 | -17.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |