魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とふのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 14.7 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21 | 13.8 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | g | | コレステロール | 280 | 24 | 256 | mg | | 脂質 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 15.1 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 57.8 | -54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 12.7 | -6.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 2700 | -500 | mg | | カリウム | 180 | 600 | -420 | mg | | カルシウム | 23 | 330 | -307 | mg | | マグネシウム | 11 | 730 | -719 | mg | | リン | 290 | 130 | 160 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.65 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 37 | 670 | -633 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 34 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 700 | -654 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 59 | -18 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.7 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 430 | -429 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.16 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.61 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.7 | 18.3 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 4.6 | 19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 68 | -25 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.94 | 1.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 76 | 1 | 75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 6.9 | -1.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |