魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 8.4 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 21 | 34.8 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | コレステロール | 280 | 30 | 250 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 11.3 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 39.1 | -36.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 17 | -10.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 2100 | 100 | mg | | カリウム | 180 | 4500 | -4320 | mg | | カルシウム | 23 | 86 | -63 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 290 | 530 | -240 | mg | | 鉄 | 0.7 | 48 | -47.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.58 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 37 | 25000 | -24963 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1900 | -1882 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 28000 | -27954 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 2300 | -2259 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 4.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.57 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 2.07 | -1.74 | mg | | ナイアシン | 20 | 5.4 | 14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 13 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.38 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 40 | -29 | μg | | 葉酸 | 43 | 1500 | -1457 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.71 | 1.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 76 | 3 | 73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 5.3 | 0.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |