魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 6.5 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 21 | 29.4 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 3.3 | -1 | g | | コレステロール | 280 | Tr | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 5.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 15.7 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 41 | -38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 17.8 | -11.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 3200 | -1000 | mg | | カリウム | 180 | 2500 | -2320 | mg | | カルシウム | 23 | 750 | -727 | mg | | マグネシウム | 11 | 1400 | -1389 | mg | | リン | 290 | 390 | -100 | mg | | 鉄 | 0.7 | 77 | -76.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.04 | 13 | -12.96 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 37 | 20000 | -19963 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 81 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 21000 | -20954 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 1700 | -1659 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 2.5 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.92 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.66 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 20 | 6.3 | 13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 14 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.5 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 32 | -21 | μg | | 葉酸 | 43 | 270 | -227 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.57 | 1.59 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 76 | 62 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 8.1 | -2.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |