魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 4.8 | 61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 21 | 12.3 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | | 2.3 | g | | コレステロール | 280 | | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 81 | -77 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 75.3 | -72.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 3.5 | 2.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 510 | 1690 | mg | | カリウム | 180 | 1400 | -1220 | mg | | カルシウム | 23 | 47 | -24 | mg | | マグネシウム | 11 | 77 | -66 | mg | | リン | 290 | 180 | 110 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 37 | | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 37 | 800 | -763 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 4400 | -4382 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 3000 | -2954 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 250 | -209 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 5.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.28 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.4 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 20 | 4.6 | 15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 4.6 | 19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.32 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 11 | Tr | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 99 | -56 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.71 | 1.45 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 76 | 9 | 67 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |