魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とらっかせい 未熟豆 生の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことらっかせい 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | らっかせい 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 50.1 | 16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 21 | 12 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 23.9 | -21.6 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 24.2 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 9.5 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 12.4 | -9.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.3 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 1 | 2199 | mg | | カリウム | 180 | 450 | -270 | mg | | カルシウム | 23 | 15 | 8 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 290 | 200 | 90 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.75 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 5 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 5 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | Tr | 41 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 7.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.54 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 20 | 10 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 12 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 150 | -107 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 1.4 | 0.76 | mg | | ビオチン | | 44 | -44 | μg | | ビタミンC | 76 | 20 | 56 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |