魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とパセリ 葉 生の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 84.7 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 21 | 4 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 1.9 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 7.8 | -4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.7 | 3.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 9 | 2191 | mg | | カリウム | 180 | 1000 | -820 | mg | | カルシウム | 23 | 290 | -267 | mg | | マグネシウム | 11 | 42 | -31 | mg | | リン | 290 | 61 | 229 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.05 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 7400 | -7363 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 83 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 7400 | -7354 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 620 | -579 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 3.3 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 850 | -849 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.24 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.2 | 18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.7 | 21.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.27 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 220 | -177 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.48 | 1.68 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 76 | 120 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |