魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 44 | 22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21 | 4.6 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | | 2.3 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 37.2 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 40 | -37 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.1 | 5.3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 1900 | 300 | mg | | カリウム | 180 | 97 | 83 | mg | | カルシウム | 23 | 25 | -2 | mg | | マグネシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | リン | 290 | 79 | 211 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 81 | -81 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 23 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 9 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 27 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 2 | 39 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.1 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.11 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 1.4 | 22.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 43 | 52 | -9 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.57 | 1.59 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 4.8 | 0.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |