魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とごま ねりの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 0.5 | 66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 21 | 19 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 57.1 | -54.8 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 61 | -57.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 9 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 15.6 | -12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 3.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 6 | 2194 | mg | | カリウム | 180 | 480 | -300 | mg | | カルシウム | 23 | 590 | -567 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 290 | 670 | -380 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.5 | -1.42 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.8 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 7 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 8 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 1 | 40 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.1 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.32 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.15 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 20 | 6.8 | 13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 12 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.51 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 99 | -56 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.24 | 1.92 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | Tr | 5.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |