魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 1.9 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8 | -8 | g | | たんぱく質 | 21 | 9.6 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 71.9 | -69.6 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 73.4 | -70.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 9.3 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 13.3 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.8 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 140 | 2060 | mg | | カリウム | 180 | 370 | -190 | mg | | カルシウム | 23 | 60 | -37 | mg | | マグネシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | リン | 290 | 270 | 20 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.84 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.04 | 4.37 | -4.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 36 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 17 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 45 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 4 | 37 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 1.7 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 25 | -25 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.19 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.19 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.8 | 19.2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.4 | 21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 43 | 0 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 1.49 | 0.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |