魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とえごま 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 5.6 | 61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 21 | 17.7 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 40.6 | -38.3 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 43.4 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 12.2 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 29.4 | -26.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 3.9 | 2.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 2 | 2198 | mg | | カリウム | 180 | 590 | -410 | mg | | カルシウム | 23 | 390 | -367 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 290 | 550 | -260 | mg | | 鉄 | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.93 | -1.85 | mg | | マンガン | 0.04 | 3.09 | -3.05 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 23 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 24 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 2 | 39 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 1.3 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.54 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.29 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 20 | 7.6 | 12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 12 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.55 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 59 | -16 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 1.65 | 0.51 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 76 | Tr | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |