魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 24.4 | 42.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21 | 18.6 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 8.1 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 25.9 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 31.5 | -28.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 17.4 | -11.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 5600 | -3400 | mg | | カリウム | 180 | 1000 | -820 | mg | | カルシウム | 23 | 110 | -87 | mg | | マグネシウム | 11 | 140 | -129 | mg | | リン | 290 | 330 | -40 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.7 | -1.66 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.9 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.6 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.35 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 20 | 4.1 | 15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 7.2 | 16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 11 | | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 39 | 4 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.81 | 1.35 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 76 | Tr | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 14.2 | -8.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |