魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 71.6 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.6 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 21 | 14.9 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 280 | 12 | 268 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 7.9 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 6.7 | -3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.4 | 3.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 740 | 1460 | mg | | カリウム | 180 | 140 | 40 | mg | | カルシウム | 23 | 70 | -47 | mg | | マグネシウム | 11 | 65 | -54 | mg | | リン | 290 | 150 | 140 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | | 63 | -63 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 43 | -43 | μg | | レチノール | 37 | 3 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 3 | 38 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.4 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.5 | 19.5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 3.7 | 20.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.6 | 10.4 | μg | | 葉酸 | 43 | 11 | 32 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.17 | 1.99 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 76 | Tr | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.9 | 3.7 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |