魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 11.7 | 54.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31 | -31 | g | | たんぱく質 | 21 | 33 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 19.9 | -17.6 | g | | コレステロール | 280 | Tr | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 21.7 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 16.7 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 28.8 | -25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 4.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 1 | 2199 | mg | | カリウム | 180 | 1800 | -1620 | mg | | カルシウム | 23 | 230 | -207 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 290 | 480 | -190 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 7 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 7 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 1 | 40 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 1.7 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.88 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.3 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 20 | 2.1 | 17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 10 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.46 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 220 | -177 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 1.49 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 76 | Tr | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |