魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と中国料理 菜類 麻婆豆腐の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと中国料理 菜類 麻婆豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 80 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 21 | 7.8 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 6.4 | -4.1 | g | | コレステロール | 280 | 10 | 270 | mg | | 脂質 | 3.3 | 6.8 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 4.1 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 3.8 | -0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.6 | 4.5 | g | | ナトリウム | 2200 | 380 | 1820 | mg | | カリウム | 180 | 150 | 30 | mg | | カルシウム | 23 | 64 | -41 | mg | | マグネシウム | 11 | 43 | -32 | mg | | リン | 290 | 86 | 204 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.9 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 37 | 1 | 36 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 16 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 17 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 3 | 38 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.3 | 6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.16 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.4 | 21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 43 | 13 | 30 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.21 | 1.95 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 76 | 1 | 75 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1 | 4.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |