魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と和風料理 煮物類 卯の花いりの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと和風料理 煮物類 卯の花いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 和風料理 煮物類 卯の花いり | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 79.1 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 21 | 4.4 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | g | | コレステロール | 280 | 7 | 273 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.9 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 7.4 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 10.7 | -7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.7 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 450 | 1750 | mg | | カリウム | 180 | 190 | -10 | mg | | カルシウム | 23 | 47 | -24 | mg | | マグネシウム | 11 | 24 | -13 | mg | | リン | 290 | 68 | 222 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 37 | 3 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 37 | 340 | -303 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 420 | -374 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 38 | 3 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.5 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.5 | 19.5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 1.2 | 22.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 43 | 13 | 30 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.22 | 1.94 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 76 | 1 | 75 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.1 | 4.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |