魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 8.7 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 21 | 37.1 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 4.7 | -2.4 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 6.8 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 19.5 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 43.1 | -40.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 4.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 120 | 2080 | mg | | カリウム | 180 | 1600 | -1420 | mg | | カルシウム | 23 | 19 | 4 | mg | | マグネシウム | 11 | 91 | -80 | mg | | リン | 290 | 840 | -550 | mg | | 鉄 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 1 | 2.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | Tr | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 8.81 | -8.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 3.72 | -3.39 | mg | | ナイアシン | 20 | 22 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 28 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.28 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 3800 | -3757 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 5.73 | -3.57 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 76 | 1 | 75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.3 | 5.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |