魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 57.2 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.9 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 21 | 7.6 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 15.9 | -13.6 | g | | コレステロール | 280 | (Tr) | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 16 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 14.7 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 12.7 | -9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 5.3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 1600 | 600 | mg | | カリウム | 180 | 190 | -10 | mg | | カルシウム | 23 | 130 | -107 | mg | | マグネシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | リン | 290 | 260 | 30 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 87 | -87 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 32 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 32 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 3 | 38 | μg | | ビタミンD | 1 | (Tr) | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.32 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 3 | 21 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.14 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 43 | 16 | 27 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.28 | 1.88 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 76 | Tr | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 4.1 | 1.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |