魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 45.7 | 20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 21 | 13.1 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 5.4 | -3.1 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 5.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 18.9 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 21.1 | -18.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 14.6 | -8.5 | g | | ナトリウム | 2200 | 5100 | -2900 | mg | | カリウム | 180 | 440 | -260 | mg | | カルシウム | 23 | 130 | -107 | mg | | マグネシウム | 11 | 80 | -69 | mg | | リン | 290 | 200 | 90 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 72 | -72 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.5 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.5 | 18.5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 3.5 | 20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 11 | Tr | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 42 | 1 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.23 | 1.93 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 13 | -7.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |